Focaccia

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receita de: Vivian Nabih Assad Abdalla

½ kg de farinha de trigo
½ xícara de óleo
3 batatas bem grandes
2 ovos
1 xícara (chá) de leite, misturado com 1 colher (sopa) de açúcar, 3 fermentos e um pouco de farinha

Cozinhar e amassar a batata. Juntar com ela ainda quente os ovos, o sal, o óleo e a mistura de leite. Trabalhar acrescentando farinha até ela acabar.
Untar uma assadeira e colocar a focaccia para crescer. Levar ao forno.

(vovó Maria)