Torta de Presunto e Queijo

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receita de: Vivian Nabih Assad Abdalla

2 ou 3 batatas cozidas espremidas
2 colheres (sopa) de margarina
½ xícaras (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
2 fermentos fleischmann
400g de presunto
400g de queijo muzzarella
4 ovos batidos
4 ½ xícaras de farinha de trigo

Dissolver o fermento no leite, colocar o açúcar, as batatas, e os ovos. Juntar a farinha (massa mole). Cobrir e deixar crescer.
Untar um pirex e cobrir com 1 dedo de massa. Cobrir com muzzarella, presunto e massa. Cobrir e deixar crescer.
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno por 1 hora.