Pão de Ló
receita de: Vivian Nabih Assad Abdalla
8 ovos
1 pacote de fécula de batata Colombo
14 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) essência de limão, amêndoa ou baunilha
Bata as claras em neve. Juntar o açúcar colher por colher. Bater bem e juntar as gemas, uma a uma.
Tirar da batedeira, juntar a fécula peneirada com fermento misturando com uma colher.